ຊາດຳ Gong Fu ຊາດຳຈີນ

ຊາ​ດຳ Gongfu ແມ່ນ​ແບບ​ໜຶ່ງ​ຂອງ​ການ​ເຮັດ​ຊາ​ດຳ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ຢູ່​ພາກ​ເໜືອ​ແຂວງ Fujian.ດ້ວຍ​ຄວາມ​ນິຍົມ​ຊົມ​ຊອບ​ຂອງ​ຊາດຳ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​ໃນ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ວິທີ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ນີ້​ໄດ້​ແຜ່​ຂະຫຍາຍ​ໄປ​ຍັງ​ບັນດາ​ແຂວງ​ທີ່​ຜະລິດ​ຊາ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່.ຄຳວ່າ ກົ່ງຟູ ແປວ່າ ການກະທຳ “ດ້ວຍສີມື”.ການປຸງແຕ່ງຊາດຳ Gongfu ປະກອບດ້ວຍຂະບວນການຫ່ຽວແຫ້ງ ແລະ oxidation ທີ່ຖືກອອກແບບເພື່ອໃຫ້ໃບອອກມາໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.ຊານີ້ບໍ່ຜິດຫວັງ.ຮ່າງກາຍຂະຫນາດກາງທີ່ມີບັນທຶກຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ດອກກຸຫລາບແລະ malt.ການສໍາເລັດຮູບທີ່ຍືນຍົງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.ຊານີ້ຍັງໃຫ້ອະໄພພໍສົມຄວນໃນເວລາທີ່ຖືກ brew, ສະນັ້ນມັນສາມາດ pushed.

Gong Fu, ດຽວກັນກັບ Kung Fu, ແມ່ນຄໍາສັບພາສາຈີນທີ່ຫມາຍເຖິງລະດັບຄວາມສູງຂອງລະບຽບວິໄນຫຼືການສຶກສາໃນສາຂາໃດນຶ່ງ.ໃນກໍລະນີຂອງຊາ, ມັນຫມາຍເຖິງທັກສະທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບແບບຂອງຊາໂດຍສະເພາະ.ຊາປະເພດນີ້ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນພາກຕາເວັນຕົກຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 19 ວ່າຊາຄອງໂກ, ເປັນຄໍາສັບທີ່ມາຈາກຄໍາສັບ Gong Fu.ໃນຄໍາສັບທີ່ທັນສະໄຫມ, ຄວາມຫມາຍທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມາຍເຖິງຄໍາສັບ'ກົ່ງຟູ'ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາຈະເປັນຄໍາສັບພາສາອັງກິດ'ຊ່າງຝີມື'ຍ້ອນວ່າມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງຊາທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກແລະວິທີການພື້ນເມືອງທີ່ຕ້ອງການທັກສະແລະຄວາມຮູ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ເຫຼົ້າມີສີເຫຼືອງເຂັ້ມ ແລະມີກິ່ນຫອມ.ລົດຊາດແມ່ນມີຄວາມສົມດູນຫຼາຍແລະລຽບໂດຍບໍ່ມີຄວາມດຸ່ນດ່ຽງຫຼືແຫ້ງ.ມີບັນທຶກ malty ແລະ floral, ຂອບໄມ້ແລະສໍາເລັດຮູບຍາວທີ່ພໍໃຈຂອງ cocoa ແລະດອກກຸຫລາບ.ໃບບາງໆບິດມີຖ້ວຍສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີນໍ້າຕານ caramelized ແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກຕ່າງແລະເປັນສີຄີມຍາວ.

ໃຊ້ປະມານ 3 ກຣາມ (ບ່ວງກາເຟເປັນຮູບກົມ) ສໍາລັບນ້ໍາ 8-12 ອອນສ໌ໃນອຸນຫະພູມ 195-205 ອົງສາ f.Steep ສໍາລັບ 2-3 ນາທີ.ໃບຄວນໃຫ້ 2-3 ຊັນ.

ຊາດຳ ｜ ຢູນນານ｜ ໝັກສຳເລັດຜົນ ｜ ພາກຮຽນ spring ແລະ summer