ພິເສດ Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Feng Huang Dan Cong ແມ່ນຊາທີ່ເປັນເອກະລັກມາຈາກພູເຂົາ 'Feng Huang' ໃນແຂວງ Guangdong, ເຊິ່ງຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມນິທານ phoenix.ອາກາດຊຸ່ມຊື່ນບວກກັບຄວາມເຢັນ, ອຸນຫະພູມສູງແລະດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ ສົ່ງຜົນໃຫ້ອູ່ឡុងສີດຳທີ່ມີຊື່ສຽງອັນໜຶ່ງຂອງຈີນ.ດົນນານເກີນໄປ, oolongs Dancong ໄດ້ຢູ່ໃນເງົາຂອງ Wuyishan Da Hong Pao ທີ່ມີຊື່ສຽງ.ທີ່ມີການປ່ຽນແປງ, ໃນປະເທດຈີນຊານີ້ແມ່ນ rinsing ເປັນ phoenix ເກີດມາຈາກຂີ້ເທົ່າ.
ໂດດເດັ່ນດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ສຸກຂອງໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວເຊັ່ນ: ໝາກພິລາ ຫຼືມັນຕົ້ນຫວານອົບ, ເນັ້ນໃສ່ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ເນື້ອໄມ້ເລິກໆ ແຕ່ມີດອກໄມ້ອ່ອນໆ.ໃບຊາມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກ້ານໃບ.ສີແມ່ນຂອງສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມທີ່ມີສີແດງເລັກນ້ອຍ.ເມື່ອ brewed, ຂອງແຫຼວເປັນສີທອງຈະແຈ້ງ.ກິ່ນຫອມ evokes ກິ່ນຫອມຂອງ orchids.ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງແມ່ນ earthy ແລະກ້ຽງ.
ໃບໄມ້ສີນ້ຳຕານແກມສີຂຽວຍາວພິເສດມ້ວນເປັນກ້ຽວວຽນວ່າງໆ, ໃນຖ້ວຍມັນຜະລິດນ້ຳໝາກກ້ຽງທີ່ເຫຼື້ອມເປັນສີສົ້ມທີ່ມີລົດຊາດນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງດອກກ້ວຍໄມ້.ຊາ Dan Cong Oolong ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບວິທີການຜະລິດທີ່ສັບສົນ.ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຕົ້ນຊາດຽວ" ໃນພາສາຈີນ, ຊາ Dan Cong Oolong ແມ່ນເຮັດຈາກໃບຊາທີ່ມາຈາກຕົ້ນຊາດຽວກັນ, ແລະວິທີການຜະລິດຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການດັດແປງຕາມລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງພາກຮຽນ spring, ຮ້ອນ, ດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະລະດູຫນາວ.ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດຊາປະເພດນີ້ຫຼາຍ.
ຊາ Fenghuang Dancong ເຮັດແນວໃດ:
ຫຼັງຈາກເກັບໃບ, ພວກມັນຈະຜ່ານ 6 ຂະບວນການຄື: ການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ການລະບາຍອາກາດ, ການຜຸພັງຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ການຜຸພັງຂອງອຸນຫະພູມສູງແລະສະຖຽນລະພາບ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງເຄື່ອງຈັກ.ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການຜຸພັງດ້ວຍມື, ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຊ້ໍາຊ້ອນຂອງການ stirring ໃບຊາໃນ sift ໄມ້ໄຜ່.ການລະເລີຍ ຫຼື ພະນັກງານທີ່ບໍ່ມີປະສົບການສາມາດຫຼຸດລະດັບຊາເປັນ Langcai ຫຼື Shuixian.
ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວແລະເກັບຊາດານກົງ Oolong, ມັນຈະດໍາເນີນການ 20 ຊົ່ວໂມງຂອງການຫ່ຽວແຫ້ງ, ມ້ວນ, ການຫມັກແລະອົບຊ້ໍາ.ຊາ Dan Cong Oolong ທີ່ດີທີ່ສຸດມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ຊາ Oolong ｜ແຂວງກວາງຕຸ້ງ｜ເຄິ່ງໝັກ｜ພາກຮຽນ spring ແລະ summer
