ໃບຊາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປເປັນຊາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບມີໃບແລະຕາຂອງຕົ້ນຊາ.ສ່ວນປະກອບຂອງຊາປະກອບມີ polyphenols ຊາ, ອາຊິດ amino, catechins, caffeine, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຂີ້ເທົ່າ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.ເຄື່ອງດື່ມຊາທີ່ເຮັດຈາກໃບຊາແມ່ນ 1 ໃນສາມເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາຄັນຂອງໂລກ.
ແຫຼ່ງປະຫວັດສາດ
ກ່ອນນີ້ 6000 ກວ່າປີ, ບັນພະບຸລຸດຜູ້ອາໄສຢູ່ພູທຽນລູ້, ເມືອງຢ້າວ, ແຂວງເຈີ້ຈ່ຽງ, ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປູກຊາ.ພູ Tianluo ແມ່ນສະຖານທີ່ທໍາອິດທີ່ປູກຕົ້ນຊາປອມໃນປະເທດຈີນ, ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍໂບຮານຄະດີ.
ພາຍຫຼັງເຈົ້າຈັກກະພັດ Qin ເປັນເອກະພາບຈີນແລ້ວ, ໄດ້ຊຸກຍູ້ການແລກປ່ຽນດ້ານເສດຖະກິດລະຫວ່າງແຂວງເສສວນກັບພາກພື້ນອື່ນໆ, ແລະການປູກຊາແລະການດື່ມຊາຄ່ອຍໆແຜ່ລາມອອກຈາກແຂວງເສສວນໄປສູ່ພາຍນອກ, ເລີ່ມຕົ້ນໄປສູ່ເຂດອ່າງນ້ຳຢາງເຊ.
ຈາກທ້າຍລາຊະວົງຮັນຕາເວັນຕົກເຖິງສາມອານາຈັກ, ຊາໄດ້ພັດທະນາເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີເດັ່ນຂອງສານ.
ຈາກລາຊະວົງ Jin ຕາເວັນຕົກເຖິງລາຊະວົງ Sui, ຊາຄ່ອຍໆກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທຳມະດາ.ຍັງມີການບັນທຶກການເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການດື່ມຊາ, ຊາໄດ້ຄ່ອຍໆກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທໍາມະດາ.
ໃນສະຕະວັດທີ 5, ການດື່ມຊາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນພາກເຫນືອ.ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອໃນສະຕະວັດທີຫົກແລະສະຕະວັດທີເຈັດ.ດ້ວຍການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງນິໄສການດື່ມຊາ, ການບໍລິໂພກຊາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຊາໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມຂອງທຸກຊົນເຜົ່າໃນປະເທດຈີນ.
Lu Yu (728-804) ຂອງລາຊະວົງຖາງໄດ້ຊີ້ອອກໃນ “ຊາຄລາສສິກ”: “ຊາແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຕະກຸນ Shennong, ແລະໄດ້ຍິນໂດຍ Lu Zhougong.”ໃນຍຸກ Shennong (ປະມານ 2737 BC), ຕົ້ນຊາໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ.ໃບສົດສາມາດ detoxify."Shen Nong's Materia Medica" ເຄີຍບັນທຶກວ່າ: "Shen Nong ໄດ້ລົດຊາດຂອງພືດສະຫມຸນໄພຫນຶ່ງຮ້ອຍ, ພົບກັບສານພິດ 72 ຕໍ່ມື້, ແລະໄດ້ຮັບຊາເພື່ອບັນເທົາມັນ."ສິ່ງດັ່ງກ່າວສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຕົ້ນກຳເນີດຂອງການຄົ້ນພົບຊາເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໃນສະໄໝບູຮານ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈີນໄດ້ນຳໃຊ້ຊາໃນປະຫວັດສາດຢ່າງໜ້ອຍ 4 ພັນປີ.
ໃນລາຊະວົງຖາງແລະຊົ້ງ, ຊາໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ “ຄົນທັງຫຼາຍບໍ່ສາມາດດຳລົງຊີວິດໂດຍປາດສະຈາກໄດ້.”
ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-19-2022