ຊາດຳ Qimen ຍອດນິຍົມຂອງຈີນ Mao Feng

ນີ້​ແມ່ນ​ຊາ​ສີ​ດຳ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ສູງ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ຈີນ​ແລະ​ຊາ​ດຳ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​ໝູ່​ໃນ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ຂອງ​ເມືອງ​ຮວງ​ຊານ​ແຂວງ​ອານ​ຮຸຍ​ທີ່​ເກັບ​ກ່ຽວ Qimen (ຍັງ Keemun) ເກຣດ​ດີ​ທີ່​ສຸດ.ຊື່ສຽງຂອງມັນແມ່ນສົມຄວນສົມຄວນ, ແລະໄດ້ມາຈາກແນວພັນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Huangshan mao feng ແລະເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂດ Huangshan ຂອງ Anhui.

ຊາດຳ Qimen ແມ່ນດີໃຈທີ່ຈະດື່ມ, ບໍ່ເຄີຍມີລົດຊາດ, ມັນຜະລິດແກງຊາທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ຊັອກໂກແລັດແລະ malt ພ້ອມກັບບັນທຶກດອກໄມ້ບາງໆ.ລົດຊາດ floral ແທນທີ່ຈະຂັດແຍ້ງກັບຄວາມຫວານ malty ເນັ້ນໃສ່ມັນແລະເພີ່ມຂະຫນາດເພີ່ມເຕີມຂອງຄວາມສັບສົນກັບຊາ elegant ນີ້.

Keemun ເປັນຊາດໍາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ.ຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງໄວວາໃນພາກຕາເວັນຕົກແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຄລາສສິກຈໍານວນຫນຶ່ງ. ມັນເປັນຊາອ່ອນທີ່ມີຫມາກໄມ້ຫີນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະບັນທຶກການສູບຢາເລັກນ້ອຍໃນກິ່ນຫອມແລະອ່ອນໂຍນ, malty, ບໍ່ແມ່ນ. ລົດຊາດ astringent reminiscent ຂອງ cocoa unsweetened.Keemun ໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີກິ່ນຫອມດອກໄມ້ແລະບັນທຶກໄມ້.

ບັນທຶກດອກໄມ້ທີ່ມີລັກສະນະບາງອັນຂອງ Keemun ສາມາດຖືວ່າເປັນອັດຕາສ່ວນທີ່ສູງກວ່າຂອງ geraniol, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຊາດຳອື່ນໆ.ໃນ​ບັນ​ດາ​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​ຂອງ Keemun ບາງ​ທີ​ທີ່​ຮູ້​ຈັກ​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ແມ່ນ Keemun Mao Feng .ການເກັບກ່ຽວໄວກວ່າຊະນິດອື່ນໆ, ແລະມີໃບຍ່ອຍຂອງສອງໃບແລະຕາ, ມັນອ່ອນກວ່າແລະຫວານກວ່າຊາ Keemun ອື່ນໆ.ແນວພັນຊັ້ນສູງອີກຊະນິດໜຶ່ງ, ມີໃບສ່ວນຫຼາຍ ແລະແຂງແຮງກວ່າຊະນິດອື່ນ, ແມ່ນ Keemun Hao Ya.ສຳລັບ​ຕະຫຼາດ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ, ​ແມ່ນ​ແບ່ງ​ຕາມ​ຄຸນ​ນະພາ​ບອອກ​ເປັນ​ໝວດ​ໝູ່​ຮ້າ​ຍຢາ A ​ແລະ ຮ່ວາ​ຢາ B, ​ແຕ່​ກ່ອນ​ແມ່ນ​ດີ​ກ່ວາ​ໝູ່​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ.ທັງສອງມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ແນວພັນອື່ນໆລວມມີແນວພັນທີ່ ເໝາະ ສົມໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບພິທີຊາ Gongfu (Keemun Gongfu, ຫຼື Congou) ແລະ Keemun Xin Ya, ແນວພັນຕົ້ນໆ, ບອກວ່າມີຄວາມຂົມຂື່ນ ໜ້ອຍ.

ຊາດຳ ｜ Anhui ｜ ການໝັກສຳເລັດຮູບ ｜ ພາກຮຽນ spring ແລະ summer