China Tea Orange Pekoe Loose Leaf Green OP

Orange pekoe ຍັງສະກົດວ່າ pecco, ຫຼື OP ແມ່ນຄໍາທີ່ໃຊ້ໃນການຄ້າຊາຕາເວັນຕົກເພື່ອພັນລະນາເຖິງປະເພດຂອງຊາສີດໍາ (ສີສົ້ມ pekoe grading).ເຖິງວ່າຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຈີນທີ່ອ້າງເຖິງ, ຂໍ້ກໍານົດການຈັດອັນດັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບຊາຈາກສີລັງກາ, ອິນເດຍແລະປະເທດອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນປະເທດຈີນ;ພວກມັນບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍທົ່ວໄປໃນປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາຈີນ.ລະບົບການໃຫ້ຄະແນນແມ່ນອີງໃສ່ຂະໜາດຂອງໃບຊາດຳທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແຫ້ງ.

ອຸດສາຫະກໍາຊາໃຊ້ຄໍາວ່າ pekoe ສີສົ້ມເພື່ອພັນລະນາເປັນຊາພື້ນຖານ, ລະດັບປານກາງປະກອບດ້ວຍໃບຊາທັງຫມົດຫຼາຍຂະຫນາດສະເພາະ;ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບາງພາກພື້ນ (ເຊັ່ນ: ອາເມລິກາເຫນືອ) ເພື່ອໃຊ້ຄໍາສັບເປັນຄໍາອະທິບາຍຂອງຊາທົ່ວໄປ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມັກຈະຖືກອະທິບາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເປັນແນວພັນສະເພາະຂອງຊາ).ພາຍໃນລະບົບນີ້, ຊາທີ່ໄດ້ຮັບຄະແນນສູງສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກ flushes ໃຫມ່ (ເກັບ).ນີ້ປະກອບມີຕາໃບຢູ່ປາຍຍອດພ້ອມກັບໃບນ້ອຍທີ່ສຸດສອງສາມໃບ.ການໃຫ້ຄະແນນແມ່ນອີງໃສ່ "ຂະຫນາດ" ຂອງໃບແລະ flushes ແຕ່ລະຄົນ, ເຊິ່ງຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມສາມາດໃນການຕົກຢູ່ໃນຫນ້າຈໍຂອງຕາຫນ່າງພິເສດຕັ້ງແຕ່ 8.–30 ຕາຫນ່າງ.ນີ້ຍັງກໍານົດ "ຄວາມສົມບູນ", ຫຼືລະດັບຂອງການແຕກຫັກ, ຂອງແຕ່ລະໃບ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລະບົບການຈັດລໍາດັບ.ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນປັດໃຈດຽວທີ່ໃຊ້ໃນການກໍານົດຄຸນນະພາບ, ຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໃບຈະມີອິດທິພົນທີ່ສຸດຕໍ່ລົດຊາດ, ຄວາມຊັດເຈນ, ແລະເວລາຜະລິດຂອງຊາ.

ດັ່ງນັ້ນ, Pekoe ຫມາຍເຖິງໃບອ່ອນທີ່ຍັງປົກຄຸມດ້ວຍຂົນສີຂາວ.ຊາ pekoe ໃດອາດຈະປະກອບມີຕາແລະສອງໃບທໍາອິດແລະມັນຫມາຍເຖິງຊັ້ນສູງຂອງຊາ.ລະດັບທີ່ສູງກວ່າ, ສີສົ້ມ Pekoe, ຈະມີພຽງແຕ່ໃບທໍາອິດ, ແລະ Flowery Orange Pekoe ຈະມີຕາຄືກັນ.