ຊາອູ່ຫຼົງຈີນ ດາຫົງປາວ #1

Da Hong Pao ເປັນຊາຫີນ Wuyi ປູກຢູ່ໃນພູ Wuyi ແຂວງ Fujian, ຈີນ.ດ່າຫົງປາວມີກິ່ນຫອມຂອງດອກກ້ວຍໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານດົນນານ.ດ່າຫົງປາວແຫ້ງມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືເຊືອກຜູກມັດ ຫຼື ເສັ້ນບິດເລັກນ້ອຍ, ແລະມີສີຂຽວ ແລະສີນ້ຳຕານ.ຫຼັງຈາກ brewing, ຊາແມ່ນສີສົ້ມ, ສີເຫຼືອງ, ສົດໃສແລະຈະແຈ້ງ.Da Hong Pao ສາ​ມາດ​ຮັກ​ສາ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ຕົນ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ເກົ້າ steeps​.

ວິ​ທີ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ຕົ້ມ Da Hong Pao ແມ່ນ​ໂດຍ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຊາ​ດິນ​ເຜົາ​ສີ​ມ່ວງ​ແລະ 100​°ຄ (212°F) ນ້ໍາ.ນ້ ຳ ບໍລິສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດື່ມ Da Hong Pao.ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ທັນທີ.ການຕົ້ມນ້ຳໄວ້ເປັນເວລາດົນ ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງດ່າຮົ່ງປາ.steeping ທີສາມແລະສີ່ແມ່ນຖືວ່າມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ດ່າຫົງປາວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກຕົ້ນຊາແມ່ Da Hong Pao.ຕົ້ນຊາແມ່ Da Hong Pao ມີປະຫວັດສາດພັນປີ.ມີ​ຕົ້ນ​ແມ່ 6 ຕົ້ນ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​ຢູ່​ເທິງ​ໜ້າ​ຜາ​ແຂງ​ຂອງ Jiulongyu , ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນຊັບສົມບັດທີ່ຫາຍາກ.ຍ້ອນ​ຄວາມ​ຂາດ​ເຂີນ​ແລະ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ຊາ​ທີ່​ດີ​ກວ່າ, ດາ​ຫົງ​ປາ​ໄດ້​ຖືກ​ເອີ້ນ​ວ່າ “ກະສັດ​ແຫ່ງຊາ”.ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ກັນເລື້ອຍໆວ່າລາຄາແພງທີ່ສຸດ.​ໃນ​ປີ 2006, ລັດຖະບານ​ນະຄອນ Wuyi ​ໄດ້​ຮັບປະກັນ​ຕົ້ນ​ໄມ້ 6 ຕົ້ນ​ນີ້ ດ້ວຍ​ມູນ​ຄ່າ 100 ລ້ານ RMB. ໃນ​ປີ​ດຽວ​ກັນ, ລັດ​ຖະ​ບານ​ເມືອງ Wuyi ຍັງ​ໄດ້​ຕັດ​ສິນ​ໃຈ​ຫ້າມ​ບໍ່​ໃຫ້​ຜູ້​ໃດ​ສ່ວນ​ບຸກ​ຄົນ​ເກັບ​ກໍາ​ຊາ​ຈາກ​ຕົ້ນ​ຊາ Da Hong Pao.

ໃບສີດຳຂະໜາດໃຫຍ່ໄດ້ຕົ້ມແກງສີສົ້ມສົດໃສທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງກິ່ນຫອມຂອງດອກກ້ວຍໄມ້.ເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນ, ຊັບຊ້ອນດ້ວຍການປີ້ງໄມ້, ກິ່ນຫອມຂອງດອກກ້ວຍໄມ້, ຈົບລົງດ້ວຍຄວາມຫວານ caramelised ອ່ອນໆ. ຄໍາແນະນໍາຂອງ compote peach ແລະ molasses ຊ້ໍາດໍາເນີນການຜ່ານ palate, ແຕ່ລະ steep ຜະລິດການວິວັດທະນາການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.