ຊາຈີນຊາເຫຼືອງ
ຊາເຫຼືອງ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມ huángchá ໃນພາສາຈີນ, ເປັນຊາດອງອ່ອນໆເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຈີນ.ຊາຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຫາຍາກ ແລະ ລາຄາແພງ, ຊາເຫຼືອງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ລຽບນຽນ.ເມື່ອປຽບທຽບກັບຊາປະເພດອື່ນໆ, ຊາສີເຫຼືອງໄດ້ຖືກສຶກສາຫນ້ອຍລົງ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າຫຼ້າສຸດກ່ຽວກັບຊາສີເຫຼືອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ.
ຊາສີເຫຼືອງແມ່ນຜະລິດໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊາຂຽວທີ່ພວກມັນມີຄວາມຫ່ຽວແຫ້ງແລະຄົງທີ່, ແຕ່ຊາສີເຫຼືອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມ.ຂັ້ນຕອນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການຜະນຶກສີເຫຼືອງ" ແມ່ນຂະບວນການທີ່ຊາຖືກຫຸ້ມແລະຫນື້ງ.ຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມນີ້ຊ່ວຍເອົາກິ່ນຫຍ້າທີ່ເປັນລັກສະນະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາຂຽວ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຊາສີເຫຼືອງອອກຊິເຈນໃນອັດຕາທີ່ຊ້າລົງ, ຜະລິດລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ, ຫວານແລະກໍານົດສີ.
ຊາສີເຫຼືອງແມ່ນປະເພດຊາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ນອກປະເທດຈີນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊາຫາຍາກທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມແທ້ໆ.ຜູ້ຂາຍຊາສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ສະເຫນີຊາສີເຫຼືອງຍ້ອນຫາຍາກຂອງມັນ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼືຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຊາ niche ອາດຈະສະເຫນີບາງຊະນິດ.
ຊາສີເຫຼືອງມາຈາກໃບຂອງພືດ Camellia sinensis.ໃບຈາກຕົ້ນຊາຊະນິດນີ້ຍັງໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊາຂາວ, ຊາຂຽວ, ຊາອູ່ລອງ, ຊາປູເອີເຮີ, ແລະຊາດຳ.ຊາສີເຫຼືອງແມ່ນຜະລິດເກືອບສະເພາະຢູ່ໃນປະເທດຈີນ.
ການຜະລິດຊາສີເຫຼືອງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຊາຂຽວເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນຜ່ານຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມ.ໃບອ່ອນຖືກເກັບກ່ຽວຈາກຕົ້ນຊາ, ຫ່ຽວແຫ້ງ, ມ້ວນ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງ.ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຕາກແຫ້ງ, ໃບຊາສີເຫຼືອງໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຫນື້ງ.
ຂະບວນການອົບແຫ້ງນີ້ແມ່ນຊ້າກວ່າວິທີການທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຊາຂຽວ.ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຊາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າຂອງຊາຂຽວ.ໃບຍັງປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ເປັນຊື່ຂອງຊານີ້.ຂະບວນການແຫ້ງຊ້ານີ້ຍັງກໍາຈັດລົດຊາດຂອງຫຍ້າແລະກິ່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາຂຽວມາດຕະຖານ.
ຊາເຫຼືອງ ｜ອານຮຸຍ｜ ສຳເລັດການໝັກ ｜ ລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ
